مكرونة بالصوص الأحمرواللحم
المقادير
نصف ك مكرونة ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة لاورا وسماق
كوب من عصير الطماطم بصلة مفرومة ملعقة زبد
2 فص ثوم مفروم ملعقة صغيرة سكر ملعقة صلصة
كرات اللحم
نصف ك لحم مفروم ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
عصير ليمونة بصلة مفرومة
بقدونس 4 أو 5 فصوص ثوم مفرومة
بيضة مخفوقة نصف كوب بقسماط ناعم
زيت للقلي جبن موتزاريلا وشيدر للتزيين
الطريقة
اسلقي المكرونة
اخلطي جميع مكونات الكفتة عدا البقدونس اتركي بعضه للتزيين وشكليها كرات
غلفيها بالبيض والبقسماط
حمري كرات اللحم وصفيها من الزيت
في إناء آخر ضعي ملعقة الزبد مع البصل والثوم وعليها عصير الطماطم والصلصة ومغرفتين مرقة أو ماء مع التتبيلة واتركيها حتى تتسبك
ضعي كرات اللحم فيها واتركيها لدقائق حتى تنضج وتتشرب طعم الصلصة
قدميها المكرونة وعليها الصلصة بكرات اللحم وزينيها بالجبن والبقدونس
الإبتساماتإخفاء الإبتسامات